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2024「橄榄中国·酒吧大奖」评选启动,5月13日颁奖典礼!

发表时间:2019-10-31 10:46
00 「橄榄中国·酒吧大奖」概述
——「橄榄中国·酒吧大奖」是由橄榄旗下专业媒体《烈酒与调酒师画报》发起的一项针对国内酒吧的持续性评选与认证项目。重点为烈酒与鸡尾酒吧,不包括葡萄酒与啤酒吧,简称”酒吧大奖“。
——每年的世界鸡尾酒日5月13日,是”酒吧大奖“的颁奖时间。去年2023年度首届「橄榄中国·酒吧大奖」颁奖典礼暨高峰论坛于上海静安瑞吉酒店隆重举办。来自全国12个城市的63家“一星酒吧”,与来自30个城市的114家“推荐酒吧”上榜。
详情可点击复习:2023年度「橄榄中国·酒吧大奖」颁奖典礼暨高峰论坛举办,“调酒师天团”云集上海!
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——由酒吧自愿报名参加,并通过在线提交所在酒吧的酒单,或者由编辑部提名,接受匿名评审,逐年晋级。
——长按下方二维码,或者到文末点击“阅读原文”,前往「橄榄中国·酒吧大奖」评选的第三方报名平台,填写基本资料、缴纳450元人民币(即65美元)报名费与奖牌物料费。如果没有入选,则一半款项退回。
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——填写表格与付款后,请将酒吧完整酒单照片+酒吧的简单文字描述+付款成功截图,一并发送到邮箱olivepress@qq.com,备注你所在的酒吧与联系人姓名、联系方式。
——2024年是酒吧大奖评选的第二年,2023年只评选出“推荐酒吧”与“一星酒吧”,2024年则会根据报名酒吧的整体水平,评选出“推荐酒吧”“优质酒吧”与“一星酒吧”“二星酒吧”。

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01 什么是「橄榄中国·酒吧大奖」?
「橄榄中国·酒吧大奖」是由橄榄旗下专业媒体《烈酒与调酒师画报》发起的一项针对国内酒吧的持续性评选与认证项目,旨在评估、表彰酒吧为提升以酒单为中心的服务质量所付出的努力,并为一般大众前往酒吧消费时提供简明扼要的参考。评级包括推荐酒吧、优质酒吧、一星酒吧、二星酒吧与三星酒吧。
「橄榄中国·酒吧大奖」是《烈酒与调酒师画报》创办10年以来,启动的第二个线下大型活动。第一个是2019年起步的中国葡萄酒与烈酒行业“金酩奖”,意在评选与表彰国内首屈一指的葡萄酒与烈酒、酒吧机构与个人,遵循的原则是“少而精”;而「橄榄中国·酒吧大奖」力图覆盖尽可能多的酒吧,致力于中国酒吧与调酒师行业平均水平的提高。
图片图片220+嘉宾大咖齐聚第四届橄榄中国·葡萄酒烈酒与酒吧行业“金酩奖”颁奖晚宴!

02「橄榄中国·酒吧大奖」如何评选?
「橄榄中国·酒吧大奖」是针对国内酒吧的持续性评选与认证项目,按照年度为单位,由酒吧自愿报名,参加通过在线提交所在酒吧的酒单,或者由编辑部提名,接受《烈酒与调酒师画报》与资深酒吧专家、烈酒专家与消费者组成的评审团的匿名评审,逐年晋级,评选出“推荐酒吧”“优质酒吧”与“一星酒吧”“二星酒吧”或“三星酒吧(最高奖)”等不同等级的奖项。
「橄榄中国·酒吧大奖」的评选重点在酒单的框架与设计风格,与所在酒吧定位的适配性、消费者友好度、独特性与可持续性,酒饮风味与调酒技法、基酒与原材料的使用及其透明度酒吧出品的稳定性与独创性,都将被纳入评判标准之中。

03「橄榄中国·酒吧大奖」的晋级机制是?
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「橄榄中国·酒吧大奖」采取年度评审、逐年晋级机制。具体来说,就是2022-2023年为首届评选,于2023年根据报名酒吧的具体水平评选出“推荐酒吧”与“一星酒吧”;
到2024年,根据2023-2024年度报名酒吧酒单的具体水平评选出“推荐酒吧”“优质酒吧”与“一星酒吧”“二星酒吧”,“二星奖”只在上一年度的“一星酒吧”中产生,“优质酒吧”只在“推荐酒吧”中产生。
首次报名参与评选的酒吧只有三种情形:不入围、获得“推荐酒吧”、获得“一星酒吧”。其中处于市场水平后30%的酒吧将无缘奖项,而处于市场前70%水平的酒吧则获得“推荐酒吧”、”优质酒吧”“一星酒吧”等具体奖项。
如果一家酒吧水准保持稳定,连续两年入围,第二年可根据具体水平,晋级为“一星酒吧”,或者晋级为”优质酒吧”,或者根据实际水平被评选为更高级别的奖项,以表彰该酒吧所作出的努力。
如果该酒吧水准出色或者快速完善、提高,则有望在第二年晋级为“二星酒吧”,甚至在第三年晋级为“三星酒吧”——这一最高奖项旨在表彰那些酒单典范、出品稳定并且引领行业潮流的酒吧。

04 酒吧为什么参与「橄榄中国·酒吧大奖」?
参与「橄榄中国·酒吧大奖」,一者可以在外部评选的激励下,提高以酒单为中心的酒吧整体服务水平;二者也可以以此作为酒吧对外推广与吸引顾客的标识,彰显自己的实力,区别于其他同行,鼓励团队。
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05 如何报名参加2024「橄榄中国·酒吧大奖」评选?
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——长按上述二维码,或者到文末点击“阅读原文”,前往「酒吧大奖」评选的第三方报名平台,填写基本资料、缴纳450元人民币(65美元)报名费与物料费。如果没有入围,则一半款项退回。
* 酒吧所缴纳的费用将用来支付评审费用、酒吧奖牌的制作与快递费用。报名参加但未能获奖的酒吧费用则一半退还给报名酒吧。
——填写表格与付款后,请将酒吧完整酒单照片+酒吧简单文字描述+付款成功截图一并发送到邮箱olivepress@qq.com,备注你所在的酒吧与联系人姓名、联系方式。

友情提示:点击下方“阅读原文”,前往「酒吧大奖」评选的第三方报名平台,填写基本资料、缴纳报名费。如有任何问题,可以添加下方罗大柚微信(luodayou079)留言咨询~~